|
|
Gegrilde Lamskoteletjes Met Peultjes, Honing En Mint
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram peulen *
20 cherrytomaatjes *
8 lamskoteletten *
2 eetlepels gehakte munt *
2 eetlepels honing *
olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de grillpan tot deze begint te walmen. Smeer de lamskoteletten in met olie en gril ze aan beide kanten. Snijd de peulen in de lengte in dunne reepjes. Verhit 3 eetlepels olie in een koekenpan en bak daarin de peulen op hoog vuur aan. Houd het vuur hoog, voeg de hele tomaatjes toe en bak deze 2 minuten mee. Voeg de honing toe en draai het vuur uit. Blijf het geheel omscheppen en roer er
ook de gehakte munt doorheen. Leg de gegrilde lamskoteletten erbij en laat het geheel 1 minuut staan met het deksel op de pan. Verdeel het gerecht over de borden en serveer met rijst of couscous.
|
|
|